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Toute notre carte est faite maison, élaborée à partir de produits frais.
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Cheffe de cuisine : Charlotte Véron
GF - Sans gluten
V - Végétarien

Suppe des Tages Soupe du moment

(v), (gf) (v), (gf)

9.00€

(v), (gf) (v), (gf)

Pochierte Eier mit Pilzen und Foie-gras-Sauce Oeufs pochés aux champignons et sauce au foie gras

(gf) (gf)

11.00€

(gf) (gf)

Camembert, geröstet mit Honig und Thymian Camembert rôti au miel et au thym

(In) (v)

12.50€

(In) (v)

Gebratene Baby-Calamari mit Petersilie und Piquillo-Paprika Poêlée de supions en persillade, piquillos

(gf) (gf)

11.50€

(gf) (gf)

In Zitrusfrüchten und Koriander marinierte Garnelen Crevettes marinées aux agrumes et à la coriandre

(gf) (gf)

11.00€

(gf) (gf)

Französische Zwiebelsuppe Soupe à l’oignon gratinée

(In) (v)

13.00€

(In) (v)

Entenleber, Feigenconfit Foie gras de canard, confit de figues

18.00€

Burgunderfarbene Schnecken x6 Escargots de Bourgogne x6

Maître d'hôtel butter, (gf) Beurre maître d’hôtel, (gf)

13.50€

Maître d'hôtel butter, (gf) Beurre maître d’hôtel, (gf)

Das Tagesgericht steht auf der Tafel Plat du jour à l’ardoise

Pasta Casarecce Pasta Casarecce

Mit saisonalen Pilzen, Grana Padano Sahne, (v)
Extra gekochter Schinken +2 € Aux champignons de saison, crème de grana padano, (v)
Supp. jambon blanc +2€

18.50€

Mit saisonalen Pilzen, Grana Padano Sahne, (v)
Extra gekochter Schinken +2 € Aux champignons de saison, crème de grana padano, (v)
Supp. jambon blanc +2€

Hähnchenbrustfilet, mariniert in Zitrone und Basilikum Paillard de poulet mariné au citron et basilic

Salat, Grana Padano Käse, sonnengetrocknete Tomaten, (gf) Salade, grana padano, tomates séchées, (gf)

18.50€

Salat, Grana Padano Käse, sonnengetrocknete Tomaten, (gf) Salade, grana padano, tomates séchées, (gf)

Thailändisches Gemüsecurry mit Kokosmilch Curry Thaï de légumes au lait de coco

Basmatireis, (v), (gf)
Extra Garnelen 3 € Riz basmati, (v), (gf)
Supp. crevettes 3€

18.50€

Basmatireis, (v), (gf)
Extra Garnelen 3 € Riz basmati, (v), (gf)
Supp. crevettes 3€

Geschmorte Lammhaxe mit milden Gewürzen Souris d’agneau braisée aux épices douces

Cremige Polenta Polenta crémeuse

26.00€

Cremige Polenta Polenta crémeuse

Warmer Ziegenkäsesalat mit Honig und Feigen Salade de Chèvre chaud au miel et figues

Äpfel, Spinatsprossen, Walnüsse, (v)
Zuschlag für geräucherte Entenbrust 3 € Pommes, pousses d’épinard, noix, (v)
Supp magret de canard fumé 3€

18.50€

Äpfel, Spinatsprossen, Walnüsse, (v)
Zuschlag für geräucherte Entenbrust 3 € Pommes, pousses d’épinard, noix, (v)
Supp magret de canard fumé 3€

Schottisches Lachs-Tataki, mariniert in Soja und Sesam Tataki de saumon d’Ecosse mariné au soja et sésame

Schwarzer Reis mit gemischtem Gemüse Riz noir aux petits légumes

25.00€

Schwarzer Reis mit gemischtem Gemüse Riz noir aux petits légumes

Wolfsbarschfilet Filet de Bar

Kerbelgrünsaft, Süßkartoffelpüree mit Kokosmilch und Zitronengras Jus vert au cerfeuil, purée de patate douce au lait de coco et citronnelle

26.00€

Kerbelgrünsaft, Süßkartoffelpüree mit Kokosmilch und Zitronengras Jus vert au cerfeuil, purée de patate douce au lait de coco et citronnelle

Handgeschnittenes Rindertartar Tartare de bœuf au couteau

Frisch zubereitete Pommes und Salat Préparé minute, frites salade

20.50€

Frisch zubereitete Pommes und Salat Préparé minute, frites salade

Gegrilltes Angus-Rindersteak mit Petersilie (280-300 g) Pavé de persillé de Boeuf Angus à la plancha (280-300g)

Pfeffersauce, Pommes frites, Salat, (glutenfrei) Sauce poivre, frites, salade, (gf)

28.00€

Pfeffersauce, Pommes frites, Salat, (glutenfrei) Sauce poivre, frites, salade, (gf)

Burger du Primrose Burger du Primerose

Handgemachtes Brötchen, Rindfleisch, karamellisierte Zwiebeln, Tomaten, geschmolzener Cheddar-Käse, Pommes frites Bun artisanal, boeuf, oignons confits, tomate, cheddar coulant, frites

19.50€

Handgemachtes Brötchen, Rindfleisch, karamellisierte Zwiebeln, Tomaten, geschmolzener Cheddar-Käse, Pommes frites Bun artisanal, boeuf, oignons confits, tomate, cheddar coulant, frites

Bacon-Burger Bacon burger

Handgemachtes Brötchen, Rindfleisch, geräucherter Speck, karamellisierte Zwiebeln, geschmolzener Cheddar-Käse, Pommes frites
Zusätzliche Garnierung 4 € Bun artisanal, boeuf, poitrine fumée, oignons confits, cheddar coulant, frites
Supplément garniture 4€

20.50€

Double 25.00€

MONTAG - Metzgerschnitt LUNDI - Pièce du boucher

Hausgemachte Pommes frites – glutenfrei Frites maison - GF

20.50€

Hausgemachte Pommes frites – glutenfrei Frites maison - GF

DIENSTAG - Kalbsgulasch MARDI - Blanquette de veau

Basmatireis Riz basmati

21.00€

Basmatireis Riz basmati

MITTWOCH - Entenconfit MERCREDI - Confit de Canard

Kartoffeln nach Sarlat-Art, (glutenfrei) Pommes sarladaises, (gf)

22.00€

Kartoffeln nach Sarlat-Art, (glutenfrei) Pommes sarladaises, (gf)

DONNERSTAG - In Apfelwein geschmorte Schweinebäckchen JEUDI - Joues de porc braisées au cidre

Kartoffelpüree mit Butter, (glutenfrei) Purée au beurre, (gf)

21.00€

Kartoffelpüree mit Butter, (glutenfrei) Purée au beurre, (gf)

FREITAG – Garnelenrisotto VENDREDI - Risotto aux gambas

(gf) (gf)

24.00€

(gf) (gf)

SONNTAG - Gebratenes Hähnchen mit Estragon DIMANCHE - Poulet rôti à l’estragon

Kartoffelpüree mit Butter, (glutenfrei) Purée au beurre, (gf)

22.00€

Kartoffelpüree mit Butter, (glutenfrei) Purée au beurre, (gf)

Das Dessert des Tages steht auf der Tafel Dessert du jour à l’ardoise

Ein Käse Ihrer Wahl Un fromage aux choix

Cantal, Brie oder Saint-Nectaire Cantal, Brie ou St Nectaire

7.50€

Cantal, Brie oder Saint-Nectaire Cantal, Brie ou St Nectaire

Teller mit 3 verschiedenen Bauernkäsesorten Assiettes de 3 fromages fermiers

13.00€

Crème brûlée Crème brulée

Mit Madagaskar-Vanille À la vanille de madagascar

9.50€

Mit Madagaskar-Vanille À la vanille de madagascar

Altmodische Schokoladenprofiteroles Profiteroles au chocolat à l”ancienne

13.00€

Orangen-Spekulatius-Käsekuchen Cheesecake à l’orange et spéculoos

10.00€

Französischer Toast Brioche perdue

Gesalzenes Karamell, Vanilleeis Caramel au beurre salé, glace vanille

11.50€

Gesalzenes Karamell, Vanilleeis Caramel au beurre salé, glace vanille

Apfeltarte mit Armagnac-Aroma Croustade aux pommes parfumée à l’armagnac

Vanilleeis Glace vanille

10.50€

Vanilleeis Glace vanille

Hausgemachter Schokoladen-Crêpe oder gesalzener Karamell-Crêpe Crêpe au chocolat maison ou caramel au beurre salé

7.50€

Flambierte Crêpes von Grand Marnier Crêpes flambées au Grand Marnier

8.50€

Gourmetkaffee auf der Tafel Café Gourmand à l’ardoise

Eiscreme & Sorbets Glaces & Sorbets

Gletscher der Alpen
Vanille, Schokolade, Karamell, Zitrone, Clementine, Himbeere, Eisenkraut
Hausgemachte heiße Schokolade (Aufpreis 2 €) Schlagsahne (Aufpreis 1 €) Glacier des Alpes
Vanille, chocolat, caramel, citron, clémentine, framboise, verveine
Supp chocolat chaud maison 2€ Supp crème fouettée 1€

1B 4.00€

2B 7.50€

3B 9.00€

Croque Monsieur Vorspeise Croque monsieur apéro

12.50€

Gerösteter Camembert Camembert rôti

Mit Honig und Thymian (v) Au miel & au thym (v)

12.50€

Mit Honig und Thymian (v) Au miel & au thym (v)

6 Garnelen, hausgemachte Mayonnaise 6 crevettes, mayonnaise maison

(gf) (gf)

7.50€

(gf) (gf)

Auberginenkaviar mit Zaatar Caviar d’aubergines au zaatar

Hausgemachte Buchweizencracker, (v), (gf) Crackers maison au sarrasin, (v), (gf)

9.00€

Hausgemachte Buchweizencracker, (v), (gf) Crackers maison au sarrasin, (v), (gf)

Gebratene Baby-Calamari mit Petersilie und Knoblauch Poêlée de supions en persillade

(gf) (gf)

11.50€

(gf) (gf)

4 Hähnchen-Frühlingsrollen 4 nems au poulet

11.00€

Hausgemachte Pommes frites Frites maison

(gf), (v) (gf), (v)

7.00€

(gf), (v) (gf), (v)

Gemischtes Brett Planche mixte

Iberische Wurstwaren und gereifte Käsesorten Charcuterie ibérique et fromages affinés

24.00€

Iberische Wurstwaren und gereifte Käsesorten Charcuterie ibérique et fromages affinés

Knuspriges Hähnchen Poulet crispy

Teufelssoße Sauce diable

10,50€

Teufelssoße Sauce diable

Mojito, Caipirinha, Mule, Cosmo Mojito, Caipirinha, Mule, Cosmo

10.00€

Espresso Martini Expresso Martini

12.00€

Pornostar Martini Porn Star Martini

13.00€

Sauer Sour

Amaretto, Rum oder Whisky Amaretto, Rhum ou Whisky

13.00€

Amaretto, Rum oder Whisky Amaretto, Rhum ou Whisky

Wunderschöne Aussicht Bella vista

Bombay Gin, Rosmarin, Fieberbaum, Gurke Gin Bombay, romarin, fever tree, concombre

13.00€

Bombay Gin, Rosmarin, Fieberbaum, Gurke Gin Bombay, romarin, fever tree, concombre

Lieber Papa Sweet papa

Bernsteinfarbener Rum, Gewürze, Passionsfrucht, Limette, Ananas, Eiweiß Rhum ambré, épices, maracuja, citron vert, ananas, blanc d’œuf

14.00€

Bernsteinfarbener Rum, Gewürze, Passionsfrucht, Limette, Ananas, Eiweiß Rhum ambré, épices, maracuja, citron vert, ananas, blanc d’œuf

Bourbon Old Fashioned Bourbon old fashioned

Bourbon, brauner Zucker, Orangenschale, Angostura-Bitter Bourbon, sucre roux, zeste d’orange, angostura

14.00€

Bourbon, brauner Zucker, Orangenschale, Angostura-Bitter Bourbon, sucre roux, zeste d’orange, angostura

Arandas Arandas

Tequila, Jus de Citron Vert, St. Germain Tonic Tequila, jus de citron vert, st germain tonic

13.50€

Tequila, Jus de Citron Vert, St. Germain Tonic Tequila, jus de citron vert, st germain tonic

Virgin Spritz, Mule oder Mojito Virgin Spritz, mule ou mojito

8.50€

Rote Lippen Red lips

Preiselbeere, Limette, Himbeersirup, Limonade Cranberry, citron vert, sirop de framboise, limonade

8.50€

Preiselbeere, Limette, Himbeersirup, Limonade Cranberry, citron vert, sirop de framboise, limonade

Erste Primerose

Mangosaft, Maracuja, Orange, Pfirsichsirup und Zitrone Jus de mangue, maracuja, orange, sirop de pêche et citron jaune

8.50€

Mangosaft, Maracuja, Orange, Pfirsichsirup und Zitrone Jus de mangue, maracuja, orange, sirop de pêche et citron jaune

Apérol Spritz Apérol spritz

10.00€

Campari Spritz Campari spritz

11.00€

St. Germain Spritz St germain spritz

12.00€

Negroni / Americano Négroni / Americano

8.00€

Pastis 51, Martini Blanc, Rosso, Campari Pastis 51, Martini Blanc, Rosso, Campari

4.90€

Tat Kir

5.90€

Mach es königlich. Kir royal

12.50€

Cocktails Maison Cocktails maison

De 10.00 à 14.00€

Ein Glas Taittinger Brut-Champagner Coupe de champagne Taittinger brut

12.50€

Chartreuse, Génépi Chartreuse, Génépi

10.00€

Kaiserlicher Napoleon Mandarin Mandarine Napoléon Impériale

10.00€

Cognac Hennessy, Armagnac Cognac Hennessy, Armagnac

12.00€

Mentholzigarette, Amaretto Menthe pastille, Amaretto

7.00€

Williamsbirne, Alte Pflaume, Calvados Poire Williams, Vieille prune, Calvados

9.00€

Cognac XO Hennessy Cognac XO Hennessy

23.00€

Zacapa, 23 Jahre alt Zacapa 23 ans

16.00€

25cl

50cl

Handgefertigte blonde Pailletten Paillette blonde artisanale

4.80€

9.20€

Affligem Affligem

5.00€

9.60€

Glitter IPA IPA paillette

5.00€

9.80€

Chouffe Triple 8% Chouffe Triple 8%

5.00€

9.80€

Weißer Rebell Rebelle blanche

5.00€

9.80€

Picon, Shandy, Monaco Picon, panaché, monaco

5.00€

9.80€

Desperados, Corona - 33cl Desperados, Corona - 33cl

7.50€

Heineken 0% - 33cl Heineken 0% - 33cl

5.50€

Apfelwein - 33 cl Cidre - 33cl

5.50€

14cl

25cl

50cl

75cl

Rouge-Moment Rouge moment

5.90€

9.90€

17.60€

28.00€

Brouilly Cuvée vieilles vignes, Domaine du vieux Cellier 2023 Brouilly Cuvée vieilles vignes, Domaine du vieux Cellier 2023

Fruchtig und leicht, am besten gekühlt oder bei Zimmertemperatur genießen. Fruité et léger, à boire frais ou tempéré

7.50€

14.00€

24.00€

38.00€

Fruchtig und leicht, am besten gekühlt oder bei Zimmertemperatur genießen. Fruité et léger, à boire frais ou tempéré

Côtes du Rhône - Rendez-vous, Maison Lejeune 2023 Bio Côte du Rhône - Rendez vous, Maison Lejeune 2023 BIO

Dieser Wein wird hauptsächlich aus Grenache-Trauben hergestellt und ist rund mit Noten von Himbeere und Kirsche. Constitué à majorité de grenache, vin rond avec des notes de framboise et cerise

7.50€

14.00€

24.00€

38.00€

Dieser Wein wird hauptsächlich aus Grenache-Trauben hergestellt und ist rund mit Noten von Himbeere und Kirsche. Constitué à majorité de grenache, vin rond avec des notes de framboise et cerise

Fleury Les Fées, Château de La Chaize 2023 Bio 43 Fleury Les fées, Château de La Chaize 2023 BIO 43

Dieser Wein stammt von einem hoch angesehenen Weingut im Beaujolais und ist eine elegante und geschmeidige Cuvée mit Noten von Sauerkirsche. Domaine très réputé du beaujolais, cuvée élégante et souple, notes de griotte

43.00€

Bourgogne AOP, L'Ombre d'Âne, Domaine Colbois 2023 Bourgogne AOP, l’ombre d’ane, domaine colbois 2023

Ein leichter Pinot Noir mit ausdrucksstarker Nase nach roten Früchten (Sauerkirschen, Kirschen) und einem eleganten, ausgewogenen Gaumen. Pinot noir léger, un nez expressif de fruits rouges (griottes, cerises) et une bouche élégante et équilibrée

9.80€

17.00€

30.00€

47.00€

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOP, Domaine Billard 2024 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOP, Domaine Billard 2024

Frischer Gaumen mit geschmeidigen, seidigen Tanninen und einer leichten Mineralität Bouche fraîche avec des tanins souples et soyeux et une légère minéralité

49.00€

Frischer Gaumen mit geschmeidigen, seidigen Tanninen und einer leichten Mineralität Bouche fraîche avec des tanins souples et soyeux et une légère minéralité

Bordeaux Haut-Médoc AOP, L'Héritage de Chasse Spleen 2022 Bordeaux Haut médoc AOP, l’Héritage de Chasse Spleen 2022

Ein komplexer und ausdrucksstarker Wein mit Noten von Kirsche, Himbeere und schwarzem Pfeffer Vin complexe et expressif avec des notes de cerise, framboise et poivre noir

52.00€

Ein komplexer und ausdrucksstarker Wein mit Noten von Kirsche, Himbeere und schwarzem Pfeffer Vin complexe et expressif avec des notes de cerise, framboise et poivre noir

Bordeaux Pomerol AOP Le Carillon de Rouget 2019 64 Bordeaux Pomerol AOP Le Carillon de Rouget 2019 64

Der Zweitwein von Château Rouget duftet nach frischen roten Früchten, insbesondere Kirsche, und besitzt schöne, reife Tannine. Second vin du Château Rouget, nez de fruits rouges frais notamment de cerise, mais avec de jolis tanins mûrs

64.00€

Saint-Joseph AOP, River Mariners, St-Désirat Cellars 2024 Saint-Joseph AOP, Les mariniers du fleuve, Les caves St-Désirat 2024

Syrah, Noten von roten Früchten, Brombeeren, leicht würzig, schöner Abgang Syrah, notes de fruits rouges, mûres, légèrement épicé, belle longueur

54.00€

Syrah, Noten von roten Früchten, Brombeeren, leicht würzig, schöner Abgang Syrah, notes de fruits rouges, mûres, légèrement épicé, belle longueur

14cl

25cl

50cl

75cl

Weißer Moment Blanc moment

5.90€

9.90€

17.60€

28.00€

IGP Côtes Catalanes, Viognier, A de Villeneuve IGP Côtes Catalanes, Viognier, A de Villeneuve

Perfekt als Aperitif; ein leichter Wein mit Noten von exotischen Früchten und frischen Aprikosen. Parfait pour l’Apéro ; vin léger avec des notes de fruits exotiques et d’abricots frais

6.50€

11.50€

20.40€

35.00€

Perfekt als Aperitif; ein leichter Wein mit Noten von exotischen Früchten und frischen Aprikosen. Parfait pour l’Apéro ; vin léger avec des notes de fruits exotiques et d’abricots frais

Burgunder, Chardonnay, Domaine de la Tassee d'Or 2023. Bourgogne, Chardonnay, Domaine de la tassee d’or 2023.

100 % Chardonnay, trocken und leicht fruchtig 100% chardonnay, sec et légèrement fruité

7.60€

13.60€

24.00€

41.00€

100 % Chardonnay, trocken und leicht fruchtig 100% chardonnay, sec et légèrement fruité

Sancerre AOP, Vincent Doucet 2024 Sancerre AOP, Vincent Doucet 2024

100 % Sauvignon Blanc, mineralisch mit viel Frische Sauvignon 100%, minéral avec beaucoup de fraîcheur

8.50€

15.60€

28.60€

44.00€

100 % Sauvignon Blanc, mineralisch mit viel Frische Sauvignon 100%, minéral avec beaucoup de fraîcheur

Pouilly-Fumé AOC, Le Chant des Vignes, J. Mellot 2025 Pouilly fumé AOC , Le Chant des vignes, J Mellot 2025

Fruchtig und blumig, mit einer eleganten Mischung aus Zitrus- und exotischen Fruchtnoten. Fruité et floral, avec un mélange élégant de notes d’agrumes et de fruits exotiques

49.00€

Fruchtig und blumig, mit einer eleganten Mischung aus Zitrus- und exotischen Fruchtnoten. Fruité et floral, avec un mélange élégant de notes d’agrumes et de fruits exotiques

14cl

25cl

50cl

75cl

Rosé-Moment Rosé moment

5.70€

9.90€

17.60€

28.00€

Côtes de Provence Côtes de Provence

7.30€

13.20€

23.50€

35.00€

Coupe

Magnum

Bouteille

Taittinger brut Taittinger brut

12.50€

150.00€

80.00€

Taittinger Rosé Prestige Taittinger rosé Prestige

95.00€

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